𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙮 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙋𝙤𝙥𝙥𝙚𝙧𝙨

1️⃣ Préparation du mélange de poulet
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez les dés de poulet, la mozzarella, le cheddar, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika fumé, le sel, le poivre noir et la sauce piquante.

Mélangez bien le tout et façonnez des petites boulettes (environ 2,5 cm de diamètre).

Placez les boulettes sur une plaque et congelez 15 à 20 minutes pour les raffermir.

2️⃣ Enrobez les poppers
Préparez trois bols séparés :

Bol 1 : Farine mélangée à du sel et du poivre noir.

Bol 2 : Œufs battus.

Bol 3 : Chapelure panko mélangée à des épices italiennes et du poivre de Cayenne.

Enrobez chaque boulette de poulet d’abord dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure panko.

3️⃣ Frire à la perfection
Dans une poêle profonde, faire chauffer l’huile végétale à 175 °C.

Faire frire les chicken poppers par petites quantités pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Retirer les chicken poppers et les déposer sur du papier absorbant pour égoutter l’excédent d’huile.

4️⃣ Servir et déguster
Servir chaud avec vos sauces préférées !